Drożdże Enartis Red Fruit 500 g

Dostępność: dostępny
Cena: 110,00 zł 110.00
Cena netto: 89,43 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 5
Producent: -
Kod produktu: 0414

Opis

Drożdże winne aktywne ENARTIS FERM Red Fruit

 

Aktywne drożdże winiarskie - do produkcji świeżych i owocowych win czerwonych

Charakterystyka mikrobiologiczna

  • Szczep: Cerevisiae Saccharomyces, selekcja Enartis
  • Dobra zdolność do dominacji nad naturalną florę mikrobiologiczną (Killer factor).
  • Tolerancja alkoholu do 16%
  • Optymalny zasięg temperatury fermentacji: 14 do 34 ° C.

Efekt ENOLOGICZNY

  • Dedykowane do produkcji świeżych i owocowych win czerwonych oraz win jakościowych jak: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinot Noir
  • Niskie pienienie się
  • Wzmacnia czerwony kolor oraz bukiet wina
  • Dodatkowo wprowadza fermentację malolactic
  • Lotna produkcja kwaśności 0.1 do 0.2 g / L
  • Produkcja Glycerolu, aż 8 g / L
  • Niska produkcja riboflavin

 

Sposób użycia

20-40 g / 100L - najwyższe dawki powinny zostać użyte przy fermentacji w miazdze oraz w przypadku obecności wysokiego poziomu „obcej” flory mikrobiologicznej (drożdże dzikie).

Odpowiednią ilość drożdży należy rozmieszać w niewielkiej ilości cieplej (35-38 ° C) wody w proporcji ok. 1:10, całość pozostawić na ok. 20 minut a następnie dodać do nastawu i całość wymieszać. Różnica w temperaturze między drożdżami a nastawem nie powinna przewyższyć 10 ° C.

Pliki do pobrania:

 

Do drożdży aktywnych polecana jest wieloskładnikowa pożywka ACTIVIT.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl