Drożdże Destarome 500g

SIHA - DESTAROME to czyste, suche drożdże przeznaczone do fermentacji drobnego zacieru owocowego w celu uzyskania wysoce aromatycznych destylatów w gorzelniach.

Wspomaga uwalnianie własnych składników aromatycznych owoców podczas fermentacji. Szczególnie wiśnia, śliwka i pigwa zyskują zauważalny zapach i elegancję.

Drożdże charakteryzują się wysoką tolerancją temperaturową do co najmniej 15°C i całkowicie samoczynnie wysychają, co jest problematyczne.
Specyficzne zalety SIHA - DESTAROME:
- Bardzo szybki rozruch i niezawodna fermentacja wszystkich zacierów owocowych
- Bardzo dobre właściwości podczas zimnej fermentacji w temperaturze ok. 10°C - 15°C
- Uwolnienie i zachowanie własnych składników aromatycznych owoców
- Niezawodnie tłumi dzikie drożdże i szkodliwe bakterie
- Wysoki końcowy poziom fermentacji, wysoka wydajność alkoholu
- Nisko pieniący

Normalne warunki fermentacji: 10 - 20 g/hl
Trudne warunki fermentacji: 20 - 40 g/hl

Zastosowanie i przechowywanie:
SIHA - DESTAROME najlepiej wymieszać z 10-krotną ilością mieszaniny sok/woda w temperaturze 20 - 30°C i dodać do zacieru po około 10 minutach i ponownie wymieszać.
Ważne jest, aby zapewnić dobrą dystrybucję drożdży w sfermentowanym materiale.

Otwarte opakowania należy zużyć natychmiast.

Cena dotyczy opakowania 500g - (porcja na ok 3500 L nastawu). 

Więcej informacji na stronie producenta: https://www.eaton.com/pl/pl-pl/catalog/yeasts/siha-destarome.html