Pożywka Go-FERM 100 g

Pożywka GO-FERM Protect

Cena dotyczy konfekcjonowanego opakowana 100g - porcja na ok 300L.

Organiczne składniki odżywcze do rehydratacji drożdży.

Zalecana do win czerwonych białych oraz różowych.
Jest to naturalny składnik odżywczy dla prawidłowej rehydratacji drożdży zawierający zbilansowane mikroelementy. Został on opracowany w celu zwiększenia kinetyki fermentacji i dzięki temu uniknięcia potencjalnych problemów fermentacji.
GO-FERM PROTECT® optymalizuje biodostępność mikroelementów Go-Ferm z dodatkową korzyścią ochrony czynnika przeżycia dzięki procesowi NATSTEP®. Te czynniki przeżycia obejmują określone sterole i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które wzmacniają błonę drożdżową podczas rehydratacji, czyniąc ją bardziej odporną na stres fermentacyjny. GO-FERM PROTECT® jest stosowany w wodzie nawadniającej drożdże, aby utworzyć zawiesinę mikroelementów i czynników przeżywalności, które są biodostępne dla wybranych drożdży. GO-FERM PROTECT® jest zalecany zamiast Go-Ferm® w przypadku bardzo trudnych warunków fermentacji, takich jak:
1. Warunki wysokiej dojrzałości (> 25 ° Brix) w celu ochrony drożdży przed wstrząsem osmotycznym, pomagając uniknąć wysokiej produkcji VA podczas fermentacji.
2. Wysokie potencjalne warunki alkoholowe w celu ochrony drożdży przed toksycznym działaniem alkoholu, pomagając uniknąć opóźnionego zakończenia fermentacji.
3. Nad klarownymi sokami, aby pomóc dostarczyć kluczowe czynniki przeżycia drożdży.
4. Ponowne uruchomienie zablokowanych fermentacji w celu ochrony i kondycjonowania „drożdży ratujących” przed warunkami o wysokiej zawartości alkoholu.
Zalecenia dotyczące dawkowania:

Użyj 30 g / hL GO-FERM PROTECT®, aby stymulować i chronić nawadniające drożdże.

Uwaga: Niniejsze zalecenie opiera się na inokulum drożdżowym 25 g / hL. Jeśli używasz mniej lub więcej drożdży, przestrzegaj proporcji 1 części drożdży: 1,25 części GO-FERM PROTECT®. GO-FERM PROTECT®

Przechowywanie w temperaturze 18 ° C. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętych i suchych.

Więcej informacji na stronie producenta:

https://www.lallemandwine.com/en/china/products/catalogue/nutrients-protectors/4/goferm-protect/