Osłonka białkowa wędliniarska

Dostępność: dostępny

Cena: 13,50 zł 13.50

Cena netto: 10,98 zł

ilość szt.

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: -

Kod produktu: 1135

Opis

Osłonka białkowa wędliniarska do kiełbas - do parzenia, wędzenia - również na zimno.

Pozwala samodzielne przyrządzanie wyśmienitych wędzonek lub parzonych wędlin takich jak żywiecka, krakowska, szynkowa, oraz kiełbas długo dojrzewających.

Parametry:
Wytrzymałość termiczna 100°C.
Opakowanie jednost. 4mb (±5%),
Średnica 55mm.

Użytkowanie:
Przed napełnieniem moczyć osłonkę 15min. w temp. 20 ±5°C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1L wody). Ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać i poddać obróbce odpowiedniej dla rodzaju kiełbasy. Parzenie max temp. 75°C, wędzenie 90°C, obróbka zimnym dymem max. 40°C.

Posiada atest PZH.

Osłonka białkowa wędliniarska

Opis

Opinie o produkcie (0)