Menu
- Winiarstwo(893)
- Prasy koszowe(42)
- Młynkoodszypułkiwarki(7)
- Młynki/Rozdrabniacze(14)
- Balony do wina(23)
- Zbiorniki inox - Eko (komplet)(11)
- Zbiornki typu - Eko(11)
- Zbiorniki inox - Profi(13)
- Osprzęt zbiorników- pozostałe(66)
- Kadzie fermentacyjne(13)
- Pojemniki fermentacyjne(9)
- Zlewanie wina(26)
- Korkowanie(154)
- Rurki fermentacyjne(3)
- Preparaty winiarskie(79)
- Galony / Damy(16)
- Drożdze winiarskie(51)
- Pożywki do drożdzy(23)
- Chłodzenie/Grzanie(7)
- Opakowania na butelki(10)
- Etykieciarki(7)
- Rozlew(62)
- Pompy(57)
- Filtracja(40)
- Produkcja win musujących(28)
- Beczki dębowe(10)
- Uprawa winorośli(52)
- Książki/literatura(18)
- Pozostałe(59)
- Butelki(214)
- Zakrętki/zaciskacze(98)
- Gorzelnictwo(267)
- Piwowarstwo(54)
- Przetwórstwo(73)
- Wędliniarstwo(38)
- Serowarstwo(10)
- Pszczelarstwo(64)
- Polskie wina(18)
- Komis/Wypożyczalnia(5)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Promocje
3,20 zł
Cena regularna:
3,99 zł
2,60 zł
Cena regularna:
3,24 zł
5,14 zł
Cena regularna:
6,65 zł
4,18 zł
Cena regularna:
5,41 zł
2,86 zł
Cena regularna:
3,44 zł
2,33 zł
Cena regularna:
2,80 zł
2,09 zł
Cena regularna:
2,66 zł
1,70 zł
Cena regularna:
2,16 zł
5 900,00 zł
Cena regularna:
6 999,00 zł
4 796,75 zł
Cena regularna:
5 690,24 zł
3,49 zł
Cena regularna:
3,79 zł
2,84 zł
Cena regularna:
3,08 zł
6,80 zł
Cena regularna:
8,20 zł
5,53 zł
Cena regularna:
6,67 zł
Producenci
Zaloguj się
Drożdże Excellence TXL - 100g
5
Opis
Drożdże Excellence TXL - do win białych i w odcieniu różu.
Zastosowanie:
Dawkowanie:
20g / hl
Przygotowanie:
Ponownie uwodnij drożdże Excellence TXL w ciepłej wodzie o temperaturze 25-35 ° C i moszczu w stosunku 1:10. Delikatnie wymieszać i pozostawić do spęcznienia przez 20 minut. Następnie schłodź mieszaninę moszczem winogronowym, aby uniknąć szoku cieplnego, który mógłby wpłynąć na działanie drożdży. Następnie odczekaj 10 minut i na koniec nałóż przygotowaną mieszankę. Maksymalna różnica temperatur między moszczem a przygotowaną mieszanką nie powinna przekraczać 7 ° C. Aby wspomóc wygląd substancji aromatycznych, podczas ponownego nawilżania drożdży należy stosować odżywkę Oenostim.
Charakterystyka wina:
Właściwości fermentacyjne:
- Zdolność do dobrej fermentacji
- Zdolność przystosowania się do niekorzystnych warunków fermentacji
- Zdolność do wykrycia specyficznych regionalnych cech wina:
czystość aromatyczna: brak maseczek aromatycznych
odsłaniające aromaty odmian
słaba produkcja typowych aromatów fermentacyjnych
Wyhodowany szczep drożdży Excellence TXL posiada doskonałą zdolność fermentacji i produkcji aromatów szczepu macierzystego, ale dodatkowo posiada trzy allele, które nadają mu następujące właściwości:
SSU1-R: Zapewnia lepszą odporność na siarczyny, a także gwarantuje fermentację i szybki początek fermentacji.
POF (-): Gwarantuje minimalną produkcję fenoli winylowych i gajakoli winylowych, wytwarzając charakterystyczny zapach i aromatyczne maski.
URE2 (-): Usuwa szybki rozkład azotu, zwiększa produkcję wolnych tioli.
Cena dotyczy opakowania 100g (zdjęcie poglądowe)
Więcej informacji na stronie producenta:
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.