Pożywka Go-FERM 1 kg

Pożywka GO-FERM Protect

Cena dotyczy oryginalnego opakowana 1 kg.

Organiczne składniki odżywcze do rehydratacji drożdży.

Zalecana do win czerwonych białych oraz różowych
Jest to naturalny składnik odżywczy dla prawidłowej rehydratacji drożdży zawierający zbilansowane mikroelementy. Został on opracowany w celu zwiększenia kinetyki fermentacji i dzięki temu uniknięcia potencjalnych problemów fermentacji.
GO-FERM PROTECT® optymalizuje biodostępność mikroelementów Go-Ferm z dodatkową korzyścią ochrony czynnika przeżycia dzięki procesowi NATSTEP®. Te czynniki przeżycia obejmują określone sterole i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które wzmacniają błonę drożdżową podczas rehydratacji, czyniąc ją bardziej odporną na stres fermentacyjny. GO-FERM PROTECT® jest stosowany w wodzie nawadniającej drożdże, aby utworzyć zawiesinę mikroelementów i czynników przeżywalności, które są biodostępne dla wybranych drożdży. GO-FERM PROTECT® jest zalecany zamiast Go-Ferm® w przypadku bardzo trudnych warunków fermentacji, takich jak:
1. Warunki wysokiej dojrzałości (> 25 ° Brix) w celu ochrony drożdży przed wstrząsem osmotycznym, pomagając uniknąć wysokiej produkcji VA podczas fermentacji.
2. Wysokie potencjalne warunki alkoholowe w celu ochrony drożdży przed toksycznym działaniem alkoholu, pomagając uniknąć opóźnionego zakończenia fermentacji.
3. Nad klarownymi sokami, aby pomóc dostarczyć kluczowe czynniki przeżycia drożdży.
4. Ponowne uruchomienie zablokowanych fermentacji w celu ochrony i kondycjonowania „drożdży ratujących” przed warunkami o wysokiej zawartości alkoholu.
Zalecenia dotyczące dawkowania:

Użyj 30 g / hL GO-FERM PROTECT®, aby stymulować i chronić nawadniające drożdże.

Uwaga: Niniejsze zalecenie opiera się na inokulum drożdżowym 25 g / hL. Jeśli używasz mniej lub więcej drożdży, przestrzegaj proporcji 1 części drożdży: 1,25 części GO-FERM PROTECT®. GO-FERM PROTECT®

Przechowywanie w temperaturze 18 ° C. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętych i suchych.

Więcej informacji na stronie producenta:

https://www.lallemandwine.com/en/china/products/catalogue/nutrients-protectors/4/goferm-protect/